Gaziantep mutfağı deyince akla ilk gelen kebap ve baklava oluyor. Oysa meyva ve sebzelerin,tahılların,baharatların,salçaların bir arada kullanıldığı son derece sağlıklı tencere yemeklerini de içeren çok zengin bir mutfak Antep mutfağı. Tüm bu yemeklerin nefaset ve lezzetinde malzemenin niteliği çok önemli. Zahre olarak sizlere Gaziantep'in en kaliteli ürünlerini sunuyoruz

Ürünlerimiz:

Bulgur(pilavlık,köftelik,içli köftelik), Mercimek
Firik (dumanda olgunlaşmış buğday), Maş (protein değeri çok yüksek tahıl)
Loğlaz (Antep börülcesi)
, Kırmızı Biber (Acı,tatlı )
Salçalar (domates,tatlı biber,acı biber)
Kuruluklar (patlıcan,biber,acur,kabak)
,
Tarhana (özel yoğurtlu tarhana)
Nar ekşisi
, Sumak ekşisi, Zahter, Menengiç kahvesi
Nane, Köfte baharı
, Haspir (yabani safran), Tuzlu fıstık
Fıstık içi
, Fıstık ezmesi, Cevizli sucuk, Muska
Antep güzeli (çifte kavrulmuş fıstıklı lokum)
, Bastık
Kahke (tatlı ve tuzlu)
, Turşu, Yeşil zeytin, Antep peyniri                
     BAKLAVA   Koçak Baklava'dan kuru ve siparişle taze baklava!    
                  VE
Gaziantep yemeklerinin tariflerini bulabileceğiniz yemek kitabı: 4 Mevsim Gaziantep Yemekleri
Özden Özsabuncuoğlu